แกงเขียวหวานไก่ใส่ตับ (Thai Green Curry with Chicken and liver)..YUM!!!

วิธีทําอาหารง่ายๆ กับเมนูขนมจีน แกงเขียวหวานไก่ ใส่ตับ ด้วยสูตรง่ายๆ ของคุณแม่ครับ (How to make Thai Green Curry Chicken)

มื้อกลางวัน มื้อเย็นวันนี้เล็งไว้ยังครับว่าจะทำอะไรก­ินกันกับครอบครัว วันนี้มาแนะนำวิธีทําอาหารง่ายๆ กับเมนูขนมจีน แกงเขียวหวานไก่ ใส่ตับ ด้วยสูตรง่ายๆ ของคุณแม่ครับ…รับรองอร่อยเด็ดเลยทีเดีย­วแหละ

ส่วนผสมหลักๆ ก็จัดไปตามนี้เลยครับ

  • พริกขี้หนูเม็ดใหญ่ ๆ ตำ ๆ หั่น ๆ ซอย ๆ หรือจะใส่เป็นพริกชี้ฟ้าก็ดีนะครับ สีสันสวยงามดี เอาสะดวกเลย
  • พริกแกงเขียวหวานสำเร็จรูป และพริกแกงเผ็ดสำเร็จรูป…ถ้าใครจะตำเองก็จัดไปนะครับ แต่เราทำแบบง่าย ๆ ก็ใช้ของสำเร็จรูปนี่แหละ
  • กระทิสดแบบกล่อง แล้วแต่ปริมาณมื้ออาหารของเราเลยนะจ้ะ
  • ใบโหระพา
  • มะเขือเปาะ…ผมชอบกินครับ เลยจัดหนักเลย
  • ไก่
  • ส่วนผสมหลักที่ผมชอบสำหรับแกงเขียวหวานสูตรคุณแม่…นั่นคือ ตับไก่ครับ
  • นมคาร์เนชั่น
  • ใครชอบทานกับขนมจีน หรือข้าวสวยร้อน ๆ ก็จัดไปได้นะจ้ะ
ขนมจีน แกงเขียวหวานไก่ใส่ตับ สูตรง่าย ๆ ของคุณแม่ครับ
ขนมจีน แกงเขียวหวานไก่ใส่ตับ สูตรง่าย ๆ ของคุณแม่ครับ

วิธีการทำแกงเขียวหวานไก่สไตล์คุณแม่ ก็ทำแสนง่ายเลยครับ

  1. เริ่มต้นจากการเตรียมเครื่องต่าง ๆ ครับ เริ่มจาก พริกขี้หนูเม็ดใหญ่ หรือพริกชี้ฟ้านำมาหั่นซอย ๆ เตรียมไว้เลย
  2. เด็ดใบโหระพาเตรียมไว้ ปริมาณก็แล้วแต่ชอบ
  3. หั่นมะเขือเปาะ
  4. หั่นไก่ และตับเตรียมไว้ตามปริมาณที่เพื่อนๆ ต้องการนะจ้ะ
  5. เริ่มลงมือทำกันได้เลยจ้า นำน้ำมันใส่ในกระทะร้อนๆ แล้วเอาพริกแกงเขียวหวานสำเร็จรูปลงไปผัดคลุกเคล้ากับน้ำมันร้อนๆ และใส่พริกแกงเผ็ดสีแดงลงไปนิดหน่อยเพื่อให้น้ำแกงเขียวหวานไม่เขียวอี๋ครับ จะได้มีสีสันแดง ๆ พอสวยงาม
  6. ใส่กระทิได้เลยครับ เคี่ยวไปเรื่อย ๆ ให้กระทิแตกมัน
  7. พอร้อนได้ที่ก็ใส่เนื้อสัตว์ที่เราต้องการ สำหรับเมนูวันนี้ ผมใส่ไก่ และตับครับ คนให้เข้ากัน จนกว่าไก่ และตับจะสุก
  8. สังเกตพอน้ำกระทิแตกมัน ก็ใช้ได้แล้วครับ ใส่พริกขี้หนูสับ หรือพริกชี้ฟ้าลงไปได้เลย
  9. เสร็จแล้วก็เติมมะเขือเปาะลงไป เติมน้ำเข้าไปตามที่เราต้องการนะครับ
  10. ไม่ต้องรอจนมะเขือเปาะสุกมากนะครับ เพราะตอนที่ดับไฟไป น้ำจะยังคงร้อนอยู่ มันจะทำให้มะเขือสุกกำลังดีเลยนะครับ
  11. ใกล้เสร็จแล้วครับ เติมใบโหระพา คลุกเคล้าให้ทั่วไป และก็เติมนมคาร์เนชั่นลงไปหน่อยนะครับ…ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วจ้า

เป็นไงบ้างครับ…เมนูอร่อย ๆ ในวันหยุดกับครอบครัวที่คุณรัก ไปลองทำดูได้นะครับ

ไว้มาแนะนำเมนูใหม่ ๆ ในครั้งต่อไป

ไปละครับ 🙂


RealityThailand

เว็บท่องเที่ยว กิน ดื่ม ทั่วไทย รวมทั้งสูตรอาหารง่ายๆ ที่เพื่อนๆ ทำกินได้เอง อ่านสบายๆ แล้วหาที่ไปพักผ่อนหย่อนใจ หรือทำอาหารทานกับคนรักด้วยสูตรอาหารง่าย ๆ กันนะครับ ^^

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *