ยำลองกองปลาสลิด

มาแนะนำเมนูวันหยุดสักหน่อย ช่วงนี้ลองกองเยอะมาก เอามาทำเป็นกับข้าว กับแกล้มสักหน่อยกับเมนู ยำลองกองปลาสลิด

คลิปวิธีทำยำลองกองปลาสลิด

ส่วนผสมในการทำยำลองกองปลาสลิด
– ลองกอง
– ปลาสลิด
– เกลือ
– ผักชี
– ต้นหอม
– สะระแหน่
– กระเทียม
– พริกขี้หนู
– หอมเจียว
– มะม่วงหิมพานต์
– มะขามเปียก
– มะนาว
– น้ำปลา

ยำลองกองปลาสลิด น้ํายําสูตรเด็ด
ยำลองกองปลาสลิด น้ํายําสูตรเด็ด

มาลงมือทำกันได้เลยจ้า
1. แกะเปลือกลองกองออก นำลองกองแช่พักในน้ำเกลือก่อน

ยำลองกองปลาสลิด น้ํายําสูตรเด็ด
ยำลองกองปลาสลิด น้ํายําสูตรเด็ด

2. ทอดปลาสลิดให้กรอบน่าอร่อย แกะเอาเนื้อมาเตรียมไว้

ยำลองกองปลาสลิด น้ํายําสูตรเด็ด
ยำลองกองปลาสลิด น้ํายําสูตรเด็ด

3. เจียวหอมให้เหลืองกรอบน่ารับประทาน ทำไว้สำหรับโรยหน้ายำลองกองปลาสลิดของเรา
4. ตำพริกขี้หนู กระเทียม ใส่เกลือประมาณ 1 ช้อนชาตัดรสชาติ ตำให้ละเอียด
5. ปรุงน้ำยำ ด้วยพริกขี้หนู กระเทียมและเกลือที่ตำไว้แล้ว ใส่น้ำตาลทราย น้ำมะขามเปียก มะนาว น้ำปลา คลุกเคล้าแล้วชิมให้ได้รสชาติที่ต้องการ เราก็จะได้น้ำยำรสอร่อยถูกใจ

ยำลองกองปลาสลิด น้ํายําสูตรเด็ด
ยำลองกองปลาสลิด น้ํายําสูตรเด็ด

6. นำลองกองใส่ถ้วยผสม นำปลาสลิดใส่ลงไป ใส่ถั่วหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไป หอมเจียว ต้นหอมซอยเป็นแว่นๆ แล้วเทน้ำยำที่เราผสมเรียบร้อยแล้วใส่ลงไป คลุกทุกอย่างให้เข้ากัน
7. ใส่สะระแหน่ และผักชี จะนำไปคลุกหรือจะโรยหน้าก็ได้ เสร็จแล้วก็โรยหน้าด้วยหอมเจียวให้ดูน่ารับประทาน ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วจ้า

เมนูง่ายๆ ยำลองกองปลาสลิด ลองทำกันดูนะครับ


RealityThailand

เว็บท่องเที่ยว กิน ดื่ม ทั่วไทย รวมทั้งสูตรอาหารง่ายๆ ที่เพื่อนๆ ทำกินได้เอง อ่านสบายๆ แล้วหาที่ไปพักผ่อนหย่อนใจ หรือทำอาหารทานกับคนรักด้วยสูตรอาหารง่าย ๆ กันนะครับ ^^

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *