ผัดกระเพราไก่ไข่ดาว สูตรง่าย ๆ ที่คุณเองก็ทำได้ :)

เมนูที่หลายคนว่าเป็นเมนูสิ้นคิด แต่เป็นหนึ่งในเมนูโปรดของผมเลยครับ กับ “ผัดกระเพราไก่ไข่ดาว”

เครื่องปรุงก็ไม่มีอะไรมากครับ

– กระเทียมกับพริก โขลกให้เข้ากัน โดยเริ่มโขลกที่กระเทียมก่อนครับ ตำให้แหลก ให้ละเอียดกันเลยนะครับ เสร็จแล้วก็เอาพริก ใช้เป็นพริกเม็ดใหญ่ เม็ดเล็กได้หมดครับ ตำลงไปให้เข้ากับกระเทียม ใครชอบเผ็ด ๆ เนี่ยแนะนำให้โขลกพริกให้ละเอียด ๆ หน่อยนะ แต่ถ้าใครไม่ชอบเผ็ดมากก็ไม่ต้องละเอียดมากครับ
– ใบกระเพรา ซื้อมาตามปริมาณที่ชอบใส่ ชอบกินเลยครับ เด็ดเตรียมไว้เสร็จแล้ว ให้เอาไปแช่น้ำไว้ด้วยนะครับ จะได้ไม่เหี่ยวตากลม ดูไม่น่าทาน
– ไก่ หั่นเป็นชิ้น ๆ พองาม น่ากิน สำหรับปริมาณก็แล้วแต่จำนวนคนกินเลยครับ

วิธีทำก็ง่าย  ๆ เลยนะครับ เริ่มจากตั้งกระทะ ไฟร้อน ๆ เทน้ำมันลง รอให้ร้อนจัด แล้วก็นำพริกกระเทียมที่โขลกกันอย่างละเอียดแล้วใส่ลงไป เจียวให้หอม พอกระเทียมเหลืองๆ แล้วก็ใส่ไก่ลงไปครับ ผัดกันจนไก่สุก เติมน้ำลงไปเล็กน้อย และปรุงรสด้วยซอยน้ำมันหอย ซีอิ้วเพิ่มสีสัน น้ำปลานิดหน่อย ชิมดูครับ รสชาติพอได้ใจหรือยัง ถ้าได้แล้วก็เป็นอันเสร็จสิ้น

สุดท้ายใส่กระเพราลงไปคลุกนิดหน่อย แล้วก็ปิดไฟได้เลยนะครับ

แล้วก็อย่าลืมไข่ดาวอร่อย ๆ ตามใจชอบ ในการทอดไข่ดาว แนะนำให้ใช้น้ำมันเยอะหน่อยนะครับ บางคนชอบดิบ ๆ สุก ๆ พอเอาไข่ลงกระทะสักพักก็เอาขึ้นได้เลย จะดูน่าทานมาก บางคนชอบสุกมากเกรียม ๆ กรอบ ๆ ก็ดาวกันไปตามใจชอบเลยครับ

ผัดกระเพราไก่ไข่ดาว สูตรง่ายๆ ใครก็ทำได้จ้า Thai Basil Chicken recipe
ผัดกระเพราไก่ไข่ดาว สูตรง่ายๆ ใครก็ทำได้จ้า Thai Basil Chicken recipe
ผัดกระเพราไก่ไข่ดาว สูตรง่ายๆ ใครก็ทำได้จ้า Thai Basil Chicken recipe
ผัดกระเพราไก่ไข่ดาว สูตรง่ายๆ ใครก็ทำได้จ้า Thai Basil Chicken recipe
ผัดกระเพราไก่ไข่ดาว สูตรง่ายๆ ใครก็ทำได้จ้า Thai Basil Chicken recipe
ผัดกระเพราไก่ไข่ดาว สูตรง่ายๆ ใครก็ทำได้จ้า Thai Basil Chicken recipe

ทานกระเพราไก่ไข่ดาว กับข้าวสวยร้อนๆ รับรองมื้อธรรมดาของคุณก็จะกลายเป็นมื้ออร่อย ๆ หนึ่งมื้อได้เลยนะจ้ะ


RealityThailand

เว็บท่องเที่ยว กิน ดื่ม ทั่วไทย รวมทั้งสูตรอาหารง่ายๆ ที่เพื่อนๆ ทำกินได้เอง อ่านสบายๆ แล้วหาที่ไปพักผ่อนหย่อนใจ หรือทำอาหารทานกับคนรักด้วยสูตรอาหารง่าย ๆ กันนะครับ ^^

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *