แกงเทโพผักบุ้งหมูสามชั้น..สูตรง่ายๆ ของคุณแม่

แกงเทโพผักบุ้งหมูสามชั้น..สูตรง่ายๆ ของคุณแม่
แกงเทโพผักบุ้งหมูสามชั้น..สูตรง่ายๆ ของคุณแม่

แกงเทโพผักบุ้งหมูสามชั้น..สูตรง่ายๆ ของคุณแม่

ว่างเว้นจากการเดินทางก็มาแนะนำสูตรอาหารกันอีกแล้วครับ วันนี้เป็นเมนูแกงไทยๆ อย่าง แกงเทโพผักบุ้งหมูสามชั้น ฟังชื่อ หรือนึกภาพตามอาจจะคิดว่าทำยากนะครับ (สำหรับผมคิดแบบนั้นนะ) แต่วันนี้จะมาแนะนำวิธีการทำง่ายๆ ด้วยสูตรง่ายๆ ของคุณแม่ครับ ดูคลิปตามไปได้เลยนะครับ

เริ่มจากเตรียมเครื่องก่อนนะครับ
1. หั่นผักบุ้งเตรียมไว้เลยครับ ปริมาณก็แล้วแต่บ้านไหนจะชอบผักเยอะ ผักน้อยนะครับ ส่วนบ้านผมชอบผักเยอะ ๆ ครับ จัดหนักกันเลยทีเดียว..ผักบุ้งซื้อมา หั่นส่วนปลายออก และก็ตัดเป็นท่อนๆ ประมาณท่อนละ 2 นิ้ว กำลังเหมาะครับ
2. กะทิกล่องสำเร็จรูป กล่องใหญ่หนึ่งกล่องครับ
3. หั่นหมูสามชั้นขนาดพอดีคำเตรียมไว้เลย
4. พริกแกง สักประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
5. มะขามเปียก
6. น้ำตาลปี๊บ
7. ซุปไก่สกัดสำเร็จรูป

เริ่มทำแกงเทโพผักบุ้งหมูสามชั้นกันเลยครับ
1. เริ่มจากเทกะทิลงไปในกระทะร้อนๆ ก่อนเลยครับ…เทไปก่อนประมาณครึ่งกล่องใหญ่ครับ
2. เสร็จแล้วก็ใส่พริกแกงลงไปนะครับ ทำการเคี่ยวกะทิกับพริกแกงให้เข้ากันครับ…เคี่ยว ยี ให้พริกแกงละลายแตกออกจนน้ำกะทิเป็นสีแดง ๆ จนกะทิแตกมัน
3. นำหมูสามชั้นใส่ลงไป และเคี่ยวต่อให้หมูสามชั้นสุกครับ
4. พอหมูสามชั้นสุกแล้ว ก็เติมกะทิครึ่งกล่องที่เหลือได้เลยครับ…รอจนเดือดพล่าน
5. ใส่ผักบุ้งลงไปทั้งหมดเลย แล้วก็เอากล่องกะทิสำเร็จรูปที่ว่างเปล่าแล้ว เติมน้ำอุ่นลงไปในกระทะพอประมาณครับ กะเอาว่าชอบน้ำเยอะ น้ำน้อย
6. หาฝามาปิดกระทะจะช่วยให้ผักบุ้งสุกเร็วขึ้นครับ ผักบุ้งที่ดูปริมาณเยอะ ๆ จะหดลงไปเองนะครับ
7. ใส่ซุปไก่สกัดลงไปเลยครับ จะใส่เต็มก้อง ครึ่งก้อน ก็จัดไป
8. เริ่มกระบวนการปรุงรสครับ เริ่มจากเติมน้ำตาลปี๊บ ใส่มะขามเปียก ใส่น้ำปลา คนให้เข้ากัน ชิมรสปรุงรสกันตามความต้องการเลยครับ

ง่ายๆ แบบนี้ครับ ลองเอาไปทำตามดูนะครับ เข้าครัวกับครอบครัว หรือทำอาหารอร่อยๆ ให้คนที่เรารักทาน เป็นสิ่งที่สุขใจมากมายครับ 🙂

แกงเทโพผักบุ้งหมูสามชั้น..สูตรง่ายๆ ของคุณแม่
แกงเทโพผักบุ้งหมูสามชั้น..สูตรง่ายๆ ของคุณแม่

RealityThailand

เว็บท่องเที่ยว กิน ดื่ม ทั่วไทย รวมทั้งสูตรอาหารง่ายๆ ที่เพื่อนๆ ทำกินได้เอง อ่านสบายๆ แล้วหาที่ไปพักผ่อนหย่อนใจ หรือทำอาหารทานกับคนรักด้วยสูตรอาหารง่าย ๆ กันนะครับ ^^

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *