วิธีทําเนื้อตุ๋น สูตรก๋วยเตี๋ยวเนื้อ

สวัสดียามเช้าครับ

วันนี้หม่ำจะมาแนะนำเมนูอาหารที่สามารถเอาไปทำขายได้เลย นั่นคือ สูตรเนื้อตุ๋น เป็นวิธีทำเนื้อตุ๋นอร่อยๆ และ น้ำซุปเนื้อตุ๋น ที่เอาไปทำเป็น เกาเหลา ก๋วยเตี๋ยวเนื้อได้อร่อยเลยแหละครับ

วิธีทําเนื้อตุ๋น สูตรก๋วยเตี๋ยวเนื้อ
วิธีทําเนื้อตุ๋น สูตรก๋วยเตี๋ยวเนื้อ

มาดูส่วนผสมของเนื้อตุ๋นกัน

  • เนื้อวัว เอาส่วนไหนก็ได้นะครับ แนะนำให้ใช้เป็นส่วนน่อง จะอร่อยครับ ปริมาณตามที่ต้องการเลย
  • เครื่องพะโล้ ซื้อแบบที่มีขายตามตลาดมา 1 ถุง หรือจะใช้เป็นใบกระวาน หรืออบเชยก็ได้
  • ข่า เครื่องเทศร้อนแรง ฝานบางๆ ผมใส่ไปประมาณ 5 ชิ้น
  • พริกไทยดำบดประมาณ 1 ช้อนชา
  • รากผักชี ประมาณ 3 ราก
  • ผักกาดหอม ถั่วงอก ทานเป็นผักเครื่องเคียง ถ้าจะทำกระเทียมเจียวราดด้วยก็อร่อยครับ
  • ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ เกลือป่น พริกไทยป่น สำหรับปรุงรส
วิธีทําเนื้อตุ๋น สูตรก๋วยเตี๋ยวเนื้อ
วิธีทําเนื้อตุ๋น สูตรก๋วยเตี๋ยวเนื้อ
วิธีทําเนื้อตุ๋น สูตรก๋วยเตี๋ยวเนื้อ
วิธีทําเนื้อตุ๋น สูตรก๋วยเตี๋ยวเนื้อ

วิธีทำเนื้อตุ๋นง่ายๆ

1. ล้างเนื้อให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นตามขนาดต้องการ จะหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าก็ได้นะครับ ดูน่าทานดี

2. นำเนื้อลงตุ๋นในหม้อ โดยใส่เครื่องพะโล้ ข่า รากผักชี พริกไทยดำบด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ เกลือ ใส่เครื่องปรุงรสลงไปเลยนะครับ รสชาติอร่อยๆ จะได้เข้าเนื้อ ตุ๋นไปเรื่อยๆ ใช้ไฟกลาง พอน้ำเริ่มเดือด ให้เราชิมรสอีกครั้งว่าได้ตามที่ต้องการหรือไม่ ถ้ายังก็ปรุงเพิ่มได้ครับ เวลาตุ๋น ถ้าตั้งไฟกลางธรรมดาก็ตุ๋นไปอย่างน้อย 1 ชั่วโมง แต่ถ้าใครมีหม้อตุ๋น หรือหม้อแรงดัน ก็ปรับเวลาลงมาได้ตามความสามารถของหม้อของเพื่อนๆ เลยนะครับ

วิธีทําเนื้อตุ๋น สูตรก๋วยเตี๋ยวเนื้อ
วิธีทําเนื้อตุ๋น สูตรก๋วยเตี๋ยวเนื้อ

3. พอเนื้อตุ๋นเราเปื่อย น้ำซุบรสชาติอร่อยได้ที่แล้ว ก็เตรียมลวกถั่วงอก หรือใครชอบถั่วงอกดิบก็จัดไป จัดผักกาดหอม ตักน้ำซุบร้อนๆ เนื้อนุ่ม ๆ ใส่ถ้วย จะโรยผักชี กระเทียมเจียว พริกไทย ให้ดูน่ารับประทานมากยิ่งขึ้นก็จัดไปได้เลยครับ

เป็นไงบ้างครับ เนื้อตุ๋นง่ายๆ แบบทำเองได้ที่บ้านไม่ยุ่งยาก เอาใจคนชอบเนื้อเลยครับ ลองไปทำดูนะ

ใครอยากดูเป็นคลิป ก็คลิกได้เลย จะได้เห็นทุกขั้นตอนอย่างละเอียด


RealityThailand

เว็บท่องเที่ยว กิน ดื่ม ทั่วไทย รวมทั้งสูตรอาหารง่ายๆ ที่เพื่อนๆ ทำกินได้เอง อ่านสบายๆ แล้วหาที่ไปพักผ่อนหย่อนใจ หรือทำอาหารทานกับคนรักด้วยสูตรอาหารง่าย ๆ กันนะครับ ^^

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *